Kekin Hazırlık süresi: 10 Dakika
Toplam Pişme süresi: 45 Dakika
Kaç Kişilik: 8

Toplumumuz da elma en sevilen meyvelerden biridir. Her türlü pasta ve keke de çok yakışmaktadır. Bilindiği gibi elmanın hem kırmızı hem de sarı rengi bulunur. Elmaların ekşi ve tatlıları da vardır. Aşağıdaki tarifte elmayı pasta veya kekte nasıl kullanacağımızı ve nasıl bir lezzetin ortaya çıktığını göreceğiz. Verilen bayatlamayan elmalı kek tarifi için kullanılacak olan elmanın ekşi olmamasına dikkat etmek gerekiyor. Şekerli bir tarif olacağı için ekşi elma tadını bozabilir.

ELMALI KEK (BAYATLAMAYAN) TARİFİ İÇİN GEREKEN MALZEMELER

  • 1.5 su bardağı şeker
  • 2.5 su bardağı kadar un
  • 4 tane yumurta
  • Yarım su bardağında sıvı yağ
  • 1 su bardağında süt
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu
  • 3 tane orta boy elma
  • 1 tatlı kaşığı tarçın
  • Pudra şekeri

BAYATLAMAYAN ELMALI KEKİN YAPILIŞI

14 ADET yumurta kırılıp iyice çırpılır. Çırpılan yumurtaların içine 1.5 su bardağı şeker eklenir ve çırpmaya devam edilir. Daha sonra yarım su bardağı sıvı yağ eklenir ve buda çırpıldıktan sonra 1 su bardağı süt eklenerek karıştırılır.

22. 5 su bardağı un elenerek içine 1 paket vanilya ve 1 paket kabartma tozu eklenir. Bu üçlü karışım hazırlanan sütlü yumurta karışımına eklenerek iyice karıştırılır.

33 adet orta boy tatlı elmanın kabukları soyulur,  rendelenir ve kek hamuruna eklenir. Bu işlemden sonra bir miktar tarçında kek hamuruna eklenir. Bütün karışım tahta kaşıkla karıştırılır. Nemli kek seviyorsanız kek hamurunu derince bir fırın kabına koyun. Eğer nemli kek sevmiyorsanız kek hamurunu büyük boy yuvarlak bir tepsiye veya borcama dökebilirsiniz.

43 adet orta boy elmanın kabukları soyulur. Kabukları soyulan elmalar rendelenir ve kek hamuruna eklenir. Bu işlemden sonra bir miktar tarçında kek hamuruna eklenir. Bütün karışım tahta kaşıkla karıştırılır. Nemli kek seviyorsanız kek hamurunu derince bir fırın kabına koyun. Eğer nemli kek sevmiyorsanız kek hamurunu büyük boy yuvarlak bir tepsiye veya borcama dökebilirsiniz.

Kekiniz hazır afiyet olsun 🙂

CEVAP VER

Lütfen yorumunuzu girin!
Lütfen adınızı buraya girin